Brød på grill

For første gang skulle det nu afprøves: Brød på grill!

Jeg lavede en enkel dej (på slump - men ca. efter denne opskrift): 4 dl. vand, 1 pk. gær, 1 spk. olie, 2 tsk. salt, mel til det kunne æltes sammen. Jeg æltede dejen let sammen og spredte den på et bagepapir som en rund pizza. Efter at have hævet under et klæde i en halv times tid, fordelte jeg en pesto-lignende masse (persille, salt og lidt olie) på dejen og skar den igennem i otte stykker med et pizzahjul. Efterfølgende placerede jeg brødet på den forvarmede pizzasten, hvor den bagte i ca. 20 minutter, hvorefter jeg vendte brødene og gav dem 5 minutter mere, så de var sprøde på begge sider.