Min mor havde spurgt, om jeg havde lyst til at lave nogle pyntede cupcakes til mine forældres jubilæum i dag - som en del af en buffet med forskelligt brød og kage, som skulle udgøre anretningen til receptionen. Det ville jeg selvfølgelig rigtig gerne, og jeg har brugt tid på både at brainstorme smagssammensætninger og pynt.
Jeg besluttede mig for fem forskellige slags - og lavede så 16 af hver, så der i alt blev 80 stk. De fem slags kager blev:
- Nøddekager med æblekompot, karamelfrosting og hybenroser, hyben og blade af fondant
- Vaniljekager med blå birkes, lemoncurd og citronfrosting og efterårsblade og mariehøns af fondant
- Gulerodskager med nødder i lemoncurd, creame cheese frosting og sommerfugle lavet af royal icing
- Chokoladekager med nutella, chokoladefrosting og små paddehatte af fondant
- Vaniljekager med hindbærkompot, hindbærfrosting og skilte af fondant, hvor der var præget 'tillykke'
Ingen kommentarer:
Send en kommentar