Bryllupskage 29. Juni

Så blev bryllupskagen afleveret! Der er kage til 120 personer + en topkage, som skal fryses ned til brudeparrets 1 års bryllupsdag. 

Kagen skal samles og stå på et 5-etagers stativ (derfor hullerne), og så er der en enkelt ekstra-kage ved siden af. 

Det er chokoladebunde (nederste lag med chokoladestykker), lagt sammen med jordbærmousse, jordbærpuré og en hvid chokolademousse. Kagerne er opsmurt med vanilje smørcreme, overtrukket med hvidt indfarvet marcipan og pyntet med smeltet mørk chokolade samt en bort i kakao-glasur.

Topfigurene er lavet i fondant tilsat lidt tylosepulver, og er nøje kreeret ud fra et tilsendt billede af et fint LEGO-brudepar

Jeg håber, brudeparret får en rigtig god og festlig dag i morgen. Nu vil jeg smække benene op!