Sjovt, hvordan blade findes i alle former... The wonder of nature!
torsdag den 3. oktober 2013
onsdag den 2. oktober 2013
Oktober challenge vol. 2
#2: Happiness is...
At se det menneske, jeg elsker. At se dét menneske i øjnene. At se i hans øjne, at jeg er elsket. Det er lykke!
tirsdag den 1. oktober 2013
Oktober challenge vol. 1
#1: I see this every day...
Indrømmet: Det må blive min mac! Den er noget af det første, jeg åbner om morgenen, og noget af det sidste, jeg lukker ned for, før jeg går i seng. Min Iphone har overtaget lidt af presset, but still: Min mac er uundværlig - og garanteret noget, jeg ser hver dag!
Suppe-brød
I dag er det den første Oktober-dag. Og Oktober er efterår! Jeg er vild med efterår, og så længe vi oven i købet er fri for regn i stride strømme og kan glæde os over solskin, smukke farver og en klar, kold blå himmel, så er jeg solgt! Efterår ér og bliver min yndlings årstid!
Menuen stod i aften på gulerodssuppe og hjemmebagt brød. Jeg havde lyst til at prøve et nyt brød, så jeg kastede mig ud i endnu engang 'slump', som uden sammenligning er min favorit tilgang til bagning. Hvad er der i køkkenskabene? og kan det blive til noget spiseligt? Ofte ender det forholdsvis lykkeligt, og den finpudsning, jeg så elsker at foretage efterfølgende, så resultatet bliver præcis, som jeg vil have det, det er den skønneste!
Det her brød skal i hvert fald uden tvivl prøves igen.
Opskrift til et rundt brød - 8 stykker:
30 g. flydende margarine
2 dl. lunken vand
1/2 dl. A38
1/2 pk. gær
1tsk. salt
350 g. mel
Olivenolie til pensling
Groft salt + rosmarin til pynt
Rør alle ingredienser sammen
Rul dejen ud på en bageplade og skær den i 8 slices
Pensl med olivenolie og drys med salt og rosmarin
Sæt pladen i en kold ovn og tænd den på 250 grader
Bag brødet i ca. 20 minutter
Menuen stod i aften på gulerodssuppe og hjemmebagt brød. Jeg havde lyst til at prøve et nyt brød, så jeg kastede mig ud i endnu engang 'slump', som uden sammenligning er min favorit tilgang til bagning. Hvad er der i køkkenskabene? og kan det blive til noget spiseligt? Ofte ender det forholdsvis lykkeligt, og den finpudsning, jeg så elsker at foretage efterfølgende, så resultatet bliver præcis, som jeg vil have det, det er den skønneste!
Det her brød skal i hvert fald uden tvivl prøves igen.
Opskrift til et rundt brød - 8 stykker:
30 g. flydende margarine
2 dl. lunken vand
1/2 dl. A38
1/2 pk. gær
1tsk. salt
350 g. mel
Olivenolie til pensling
Groft salt + rosmarin til pynt
Rør alle ingredienser sammen
Rul dejen ud på en bageplade og skær den i 8 slices
Pensl med olivenolie og drys med salt og rosmarin
Sæt pladen i en kold ovn og tænd den på 250 grader
Bag brødet i ca. 20 minutter
mandag den 30. september 2013
Dåbskage
Anden uge i træk med kager, og denne gang til lille Nicklas' dåb. En klassekammerat fra gymnasiet er også rykket over Storebælt og bor nu ikke så langt fra Aarhus. Hun skrev for nogle måneder siden og spurgte mig, om jeg ville lave en kage til deres søns dåb her i september.
I weekenden oprandt dagen, og jeg nød virkelig at være sukker-kreativ i babyblåt! Og så var det bare rigtig hyggeligt at aflevere kagen, da det samtidig betød et gensyn nu 10 år efter, vi fik vores huer på. Hun blev glad - og så er jeg glad! :)
Denne gang bestod kagen af vaniljebunde, hindbærmousse og chokoladeganache. Overtrukket med fondant.
I weekenden oprandt dagen, og jeg nød virkelig at være sukker-kreativ i babyblåt! Og så var det bare rigtig hyggeligt at aflevere kagen, da det samtidig betød et gensyn nu 10 år efter, vi fik vores huer på. Hun blev glad - og så er jeg glad! :)
Denne gang bestod kagen af vaniljebunde, hindbærmousse og chokoladeganache. Overtrukket med fondant.
Abonner på:
Opslag (Atom)