Visitkort ✔️

Så kom de - og de nåede frem til tiden! Det er lidt crazy at stå med dem i hænderne... 

Grydebrød

Et par gange har jeg efterhånden prøvet mig lidt frem med at bage brød i en gryde. Denne opskrift er lidt foccasia-agtig, men får alligevel en meget anderledes skorpe pga. bagningen i gryde. Den skal måske forfines lidt mere, og især kunne jeg godt tænke mig at udtænke en lidt grovere variant. Ind til da skal I dog ikke snydes, for det smager altså skønt!!

Grydebrød

25 g gær
3,5 dl. lunken vand
1/2 dl. olie
1 spk. groft salt
450 g. mel

Groft salt
Olivenolie
Krydderier - fx rosmarin 

Opløs gær i vand
Tilsæt olie, mel og salt
Ælt dejen godt sammen
Lad dejen hæve lunt i 1 time
Ælt dejen igennem igen
Pensl gryden med olie og hæld dejen heri
Lad dejen hæve lunt i 1/2 time
Forvarm ovnen til 225 grader
Lav fordybninger i dejen med fingrene og pensl med olie
Drys med groft salt og krydderier
Bag grydebrødet i ca. 15 min.
Spis fx brødet til suppe el. andet simre-mad...

Bare tæer...

Jeg kan slet ikke få hold på at gå med bare tæer i år. Normalt ville jeg i oktober for længst have trukket de høje vinterstøvler helt op til knæene for at holde varmen; men ikke i år. For RIGTIG koldt synes jeg altså ikke det er endnu... Det skal nok komme - og det både pludseligt og med fuld kraft. Men lige nu vil jeg bare nyde et par dage mere med bare tæer i oktober og lege, at sommeren ikke er helt slut endnu.

Forberedelser til IKEA vol. 1

Jeg er så heldig at være blevet kontaktet af IKEA Aarhus, da de har inviteret en flok kage-bagere til et event i efterårsferien. Så d. 16. Oktober kl. 11-15 står jeg i køkkenafdelingen og fremtryller lækkerier kreeret med deres produkter.

Der er allerede blevet brainstormet lidt, og som altid foregår det med papir og farver her hos mig. Måske ender nogle af idéerne med at komme med i IKEA...

Ind til videre tænker jeg noget med æbler, kanel, græskar, karamel, vanilje, efterårsfarver, blade, edderkoppespind, lidt halloween og en hel masse sjove idéer. Jeg er meget spændt på det, for 'er jeg god nok?', 'tænk hvis noget brænder på?', 'forventer de noget helt andet, end det jeg kan?' osv. På den anden side, så må man jo af og til tage en chance, og jeg håber, det bliver både hyggeligt og en spændende udfordring!

Fingerring af fimo

Et af mine yndlings-smykker er min ring med en mintfarvet fimo-facetsten, kreeret af min kære veninde. Den er hverken dyr, fancy eller god kvalitet, men den er så fin i farve og form, og så er den lavet med mig i tankerne. Total dejligt! Og så føler jeg mig altså bare lidt ekstra feminin, når den sidder på min finger... Den indbyder totalt til at stritte med fingrene. Lidt prinsesse er men vel?!

Madplan uge 40

Så er denne uges madplan klar. Maden bliver jo efterhånden lidt tungere, som vejret bliver koldere, men supper og hjemmebagt brød er nu heller ikke dårligt. Jeg er VILD med efterår!!

A little step for a man...

Det er måske ikke det store. Utallige har gjort det før mig. Men nu er det altså første gang, det 'sker' for mig, og så er det altså lidt stort, kan jeg mærke indeni... 

Mine helt egne visit-kort er bestilt, og jeg glæder mig til at mærke den glatte overflade på MINE kort, og se teksten og farverne 'in real life'.

Jeg er jo altså bare sådan hygge-iværksætter og min selvstændighed (forstået i virksomheds-sammenhæng) kan ligge på et meget lille sted. Det begrænser sig til kage-bagning, der efter Fødevarestyrelsens rammesætning går under bagatelgrænsen, og regnskabet over de få hånd-ører jeg får ud af de mange timer i køkkenet, er der ind til videre ingen revisor, der gider kigge efter i sømmene.

Men jeg er ligeglad! Penge er ikke det vigtige! Hyppighed, professionalisme (forstået som i at være 'rigtig' iværksætter, der lever af sit iværksætteri) og økonomisk afkast er ikke mit drive. Jeg vil bare gerne bage, og hvis jeg af og til kan få lov at gøre det til venner, bekendte og familie, så er det skønt for mig!

Men så er der lige den der tur til IKEA i efterårsferien, hvor visitkort som invitation til at følge mine små kage-skriblerier på Facebook, måske kunne give mening. Og så ser man lige mig trykke 'send' på en ordre på en hel røvfuld visitkort.

Bare fordi, at lige meget hvor dårlig jeg er til at blive en rentabel forretning, fordi jeg elsker at give væk, så er jeg iværksætter til fingerspidserne, når det kommer til drive, idéer og arbejdsiver! Så kom bare an - og følg ikke i mine fodspor, hvis penge er din motivation. På det punkt har jeg uendelig meget at lære...